Sai­son­kar­te

Advent im Golf­gar­ten…

Fei­nes Apfel-Sel­le­rie-Süpp­chen
Ent­hält Milch, Sel­le­rie		 5,50€
Cre­mi­ge Maro­nen­sup­pe
mit Man­del­blätt­chen
Ent­hält Milch, Sel­le­rie		 6,30€
Klei­ner ern­te­fri­scher Feld­sa­lat in Him­beer­dres­sing
mit Crou­tons und Speck­wür­fel (ohne Speck: 5,90 EUR)
Ent­hält glu­ten­hal­ti­ges Getrei­de		 6,90€
Blät­ter­teig-Pas­tet­chen gefüllt
mit fei­nem Kalbs­ra­gout
Ent­hält glu­ten­hal­ti­ges Getrei­de, Milch, Sel­le­rie, Senf
9,90€
Fei­nes Lachs­car­pac­cio in Zitro­nen­vin­ai­gret­te
mit Feld­sa­lat und Baguette
Ent­hält Sul­fi­te, glu­ten­hal­ti­ges Getrei­de
13,90€
Stein­pilz­knö­del in brau­ner But­ter und Par­mes­an­spä­nen
Ent­hält glu­ten­hal­ti­ges Getrei­de, Milch, Ei		13,90€
Gro­ßer ern­te­fri­scher Feld­sa­lat, wahl­wei­se mit Kar­tof­fel-Majo­ran-Vin­ai­gret­te oder Him­beer­dres­sing
- Crou­tons und Speck­wür­fel                
- gebra­te­nen Roast­beef­strei­fen        
- geräu­cher­ter Enten­brust        
- gebra­te­nem Lamm­filet                         
12,90€
16,90€
16,90€
19,90€
Kalbs­rahm­bra­ten in Mor­chel­rahm­sauce
mit brei­ten Nudeln und Wild­kräu­ter­sa­lat
Ent­hält glu­ten­hal­ti­ges Getrei­de, Milch
20,80€
Gebra­te­nes Fjord-Lachs-Filet auf Safran-Risot­to
und Wild­kräu­ter­sa­lat
Ent­hält Fisch, Milch, glu­ten­hal­ti­ges Getrei­de
18,50€
Haus­ge­mach­tes Hirsch­gu­lasch „Nico­laus“
in fei­ner Leb­ku­chen­sauce mit Kro­ket­ten und Wild­kräu­ter­sa­lat
Ent­hält glu­ten­hal­ti­ges Getrei­de, Sul­fi­te, Sel­le­rie      
18,90€
Gebra­te­ne Gän­se­keu­le mit gla­sier­ten Maro­nen,
Apfel­rot­kraut und Kar­tof­fel­knö­del
Ent­hält Sul­fi­te, Sel­le­rie 		24,50€
Knusp­rig gebra­te­ne Gän­se­brust mit gla­sier­ten Maro­nen,
Apfel­rot­kraut und Kar­tof­fel­knö­del
Ent­hält Sul­fi­te, Sel­le­rie		24,50€
Eine gan­ze Gans (für 4 Per­so­nen) frisch aus dem Ofen,
mit gla­sier­ten Maro­nen, Apfel­rot­kraut und Kar­tof­fel­knö­del
Wir bit­ten um Vor­be­stel­lung (4 Tage)		99,00€
Des­sert
Klei­ner Scho­ko-Gugel­hupf von unse­rem Haus­kon­di­tor
mit Pflau­men­ra­gout, Oran­gen-Sor­bet und Sah­ne
Ent­hält glu­ten­hal­ti­ges Getrei­de, Milch, Ei		 6,30€
Aus pro­duk­ti­ons­tech­ni­schen Grün­den kann das Eis Spu­ren von Ei, Nüs­sen und Erd­nüs­sen ent­hal­ten.
Die zu den ver­schie­de­nen Spei­sen ange­bo­te­nen Blatt­sa­la­te
wer­den mit unse­rem Haus­dres­sing und unse­ren Kräu­ter-Crou­tons ser­viert.
Im Haus­dres­sing ist Senf ent­hal­ten und in den Kräu­ter-Crou­tons ist glu­ten­hal­ti­ges Getrei­de, Milch und Sel­le­rie ent­hal­ten.